Fiecare cafea are o poveste de spus despre locul sau de origine.

“Gout de Terroir”

La modul absolut nu exista ceea ce noi numim “cea mai buna cafea” dar exista cafeaua cea mai potrivita pentru ceea ce dorim sa obtinem in final.

Criteriul de evaluare in a selecta tipurile variate de cafea sunt complexe si nu se bazeaza in mod exclusiv pe calitatea produsului ci si pe stabilitatea si continuitatea producerii cafelei pe tot parcursul anului, pe calitatea producatorului si capacitatea de productie, sa monitorizeze transporturi constant pe tot parcursul anului.

Bazat pe fiecare tip de extractie: fie espresso, capsule sau filtru, cunostintele noastre despre cafeaua pe care noi o vindem reprezinta pentru noi o eticheta de “valoare adaugata”.

Nu tinem sa combinam cafelele dar incurajam clientii sa o faca ei insisi creand propria lor cafea.

Intodeauna cu privirea inainte din anul 2004.